ジェノバソースを作ってみた！！：SONYで行こう。

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以前から作りたい！と思っていたバジルを使ったジェノバソース。
家庭菜園をはじめてから、余った小さめのプランターで
栽培していたバジルを使って、ジェノバソースを作ってみた。

もう少し、たくさん葉がついてから取りたかったんですが
虫に食べられてしまうのももったいないので…
心を鬼にして、プチプチしました。

使用したのはこの新鮮なバジルの葉と

オリーブオイルと、パルメザンチーズ、松の実、にんにく。
これをミキサーにかけてペースト状にするだけで出来上がります！

収穫したてのバジルは何ともいい香りがします。
ムニエルにかけて出来上がりです。

ムニエルにONして完成！！
ガーリックライスと一緒に頂きました。
ハルママ自分の料理をBlogにUPするのは好きじゃないんです。
だって上手に盛り付けできないし、そもそも、料理が好きじゃない…。

でも家庭菜園も始めたし、無農薬の、新鮮なお野菜が食べれるから
ハルママの美味しくない晩御飯も、美味しいお野菜でしっかり栄養を
摂ってくれるといいなぁ…と思っています。

それにしても、家庭菜園っていいもんですね！！
ベランダ菜園なので、土とかが必要だけど、
普段買っている野菜ほど、結構ベランダで菜園できるんですよね。
きゅうり、ニンジン、ダイコン、トマト、ブロッコリーなどなど…。
この前紹介したニンジンやダイコンはサラダなどで
そのまま食べちゃえるものだったのですが
それ以外にも、煮物などに使えるニンジンやダイコンも菜園予定です。

我が家のベランダには、水道などの設備がないため、
毎朝、前日のお風呂の水を再利用しています。
くみ上げをしているわけではないので
その都度ジョウロに水を移して、キュウリたちに水をあげているので
毎朝その往復だけでも結構大変なんですが
家庭からでる排水の量が少しでも少なくなれば…
何よりも、水道代を安く済ませたい…。
それでお野菜がおいしく育てば、万事OK!

まだまだ収穫ができずにいる、我が家のベランダ畑ですが、
家族そろって食卓に並ぶ日を心待ちにしています。
節約だからとか、エコだからと言っているハルママですが

本当の理由は

野菜嫌いのハルパパと、姫君になんとか
「おいしい！」
と言わせたいんです！
収穫したその日に食べるキュウリの美味しさ！
絶対、絶対、味あわせてあげたいんです～～♪

お風呂からベランダの距離が遠かろうが
ハルママは毎朝頑張ってお野菜を育てますよ～～～♪

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